ขนมปังขาว และขนมปังน้ำตาล

ส่วนผสม

ขนมปังน้ำตาล ทำจากแป้งข้าวสาลี 100 เปอเซ็น บางครั้ง แต่งเติมด้วยส่วนผสมบางอย่างเพื่อสี ความนุ่ม และรสชาติ อุดมไปด้วยใยอาหาร เหมาะสำหรับผู้รักษาสุขภาพ

ขนมปังขาว ถูกทำจากแป้งสาลีที่ถูกปรับแต่งให้มีความพิเศษกว่าแป้งสาลีปกติ โดยการบดให้ละเอียดกว่าปกติและถูกใช้สารฟอกขาว จนออกมาเป็น Maida flour ทำให้รสสัมผัสหลังอบแล้วนุ่มกว่า ขนมปังสีน้ำตาล

ปริมาณใยอาหาร

ขนมปังสีน้ำตาลอุดมไปด้วยใยอาหารมากกว่าขนมปังสีขาว

สารอาหาร และ พลังงาน

ขมปังสีน้ำตาลมีปริมาณพลังงานที่น้อยกว่าขนมปังสีขาว เนื่องจากเหตุผลของส่วนผสมหลัก ระหว่าแป้งข้าวสาลี และแป้ง Maida

สรุป

ขนมปังสีน้ำตาลนั้น มีคุณค่าทางสารอาหารมากวว่าขนมปังสีขาว